Melanio dice leche pudo contaminarse en cuarto donde fue guardada y envía muestra a 3 laboratorios
MAIMON-El ministro de Educación, Melanio Paredes, informó hoy que fue enviada a tres laboratorios la leche que ayer provocó la intoxicación de unos 40 niños en la escuela básica Ángel Rosario, en la provincia Monseñor Nouel.
Paredes indicó que enviaron al lugar la comisión que le da seguimiento a la calidad del desayuno escolar y que ésta le informó que el cuarto donde se almacena la leche cuando llega el día antes no está en condiciones apropiadas y que es muy probable que se haya contaminado.
“Esa leche llegó el día anterior, tiene fecha de vencimiento de agosto y evidentemente no tenía ningún problema, sin embargo, después de haber ingerido el alimento los estudiantes sufrieron náuseas y diarrea, por lo que de inmediato fueron llevados al subcentro de salud de esa comunicad”, expresó el funcionario, quien dijo que ayer a las 6:00 de la tarde sólo dos niños permanecían en observación en el centro y que los demás habían sido despachados a sus hogares.
Dijo que conversó con los ejecutivos de Lácteos Dominicanos (LADOM), empresa que suple la leche, para que le explicaran la ruta de transporte del producto y que éstos le dijeron que no percibieron ningún problema, pero que la comisión del Ministerio le reportó que el cuarto donde se almacena la leche cuando llega el día antes no está en condiciones apropiadas y que es muy probable que se haya contaminado.
Al hablar en el programa Hoy Mismo, que se transmite por el canal 9, Paredes explicó que la leche es UHT, envasada con un mecanismo que si se voltea coge aire y se puede descomponer el producto.
Entre los laboratorios que fue enviado el producto para su análisis está el de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), pero que los resultados deben esperar unos días. (Fuente Listin Diario)
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Cuando se trata de subministrar alimentos o medicinas hay que ser muy cuidadoso, especialmente cuando se trata de ninos ya que sabemos que los ninos a pesar de tener un buen mecanismo de defensa en su sistema tambien son muy subsetibles he intolerante a algunas cosas..Yo me alegro de que no haya pasado mas alla de una simple intoxicacion con esos ninos de maimon, pero por mi parte me gustaria que tengan mas cuidado con los alimentos ofrecidos a los escolares. Sabemos que la leche , los quesos y las carnes corren el riesgo de contaminacion muy rapida si no se tienen en cuenta los cuidados necesarios para almecenar, otra cosa que hay que tener en cuenta es el alto grado de calor al que estos productos se exponen cuando son almacenados. OJOS CON ESTO …. A PROTEJER A NUESTROS PEQUENOS…..GRACIAS ….
No se puede decir aun que fue lo que intoxico los estudiantes
Si la leche o el bizcocho, además el lugar donde está guardada está debidamente higienizado, soy la orientadora del centro y esta leche se guarda en el frízer, además la leche había llegado un día antes no había razón para estar supuestamente dañada si la fecha de vencimiento es para el día 23 de agosto del 2010.
Algo que me llamo la atención es que el lote p115 la mayoría del llenado de la leche dice que fue entre las 1:00 de la tarde y las 2:00 estas horas son muy fuertes para embasar pasteurizados. Aun a sabiendas que se están en un lugar con la temperatura fría.
Espero que se esclarezca esto por el bien de todos los estudiantes de los centros educativos públicos a nivel nacional.
En verdad son cosas delicadas. Esperemos dos resultados: a) Los del laboratorio, y b) La lógica de los hechos (Hora, lugar, condiciones, higienización, forma de darle los alimentos a los niños, en fin, todo el espacio físico previo y durante la ocurrencia de los hechos), cualquier pequeño detalle pudo provocar una combinación anormal y conducir a la tragedia.